Weinsorten

Weißburgunder

Er besticht durch seine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein eleganter Duft nach reifen Äpfeln, tropischen Früchten und Zitrus machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter. Der strukturierte harmonische Geschmack, seine belebend angenehme Säure und seine Fruchtfinesse öffnen ihm Tür und Tor bei Weinliebhabern. Genießen Sie unseren Weißburgunder zum Beispiel als Aperitif, zu Fisch oder leichten Südtiroler Gerichten.

Goldmuskateller

Im Glas präsentiert sich dieser Weißwein mit einem leuchtenden goldgelb. Doch neben seinen offensichtlichen Muskatnoten bringt unser Goldmuskateller auch seinen mediterranen Charme ins Spiel und bezirzt die Liebhaber seiner Sorte mit feinen Zitrusaromen und Düften nach Orangenblüten. Der brillante Schmeichler ist ein echter Star von Welt, als Dessertwein ebenso wie als perfekter Aperitifwein.

Lagrein Kretzer

Unser Lagrein Kretzer. Vom Kretzer spricht man, wenn aus Lagreintrauben Roséwein gemacht wird. Die Farbe kann je nach Jahrgang von einem antiken Lachsrosa bis hin zum leuchtenden Pink variieren. In der Nase weckt er Erinnerungen an reife Erdbeeren mit leichtem Rosenbouquet. Seine frische Säure und die jugendlich weinige Art laden zum Trinken ein. Lassen auch Sie sich einladen von seiner Harmonie.

Vernatsch

Der Vernatsch ist ein echtes Südtiroler Urgestein und darf deshalb auch bei uns am Hof nicht fehlen. Gekühlt an heißen Sommertagen präsentiert er glänzend sein helles rubinrot und belebt Sie mit seinem für ihn typisch blumig-fruchtigem Duft und seiner charakteristischen Mandelnote. Im Geschmack trocken und trotzdem frisch und harmonisch mit angenehm eingebundener Säure. Sei es zu Vorspeisen wie italienischen Antipasti und sommerlichen Salaten, zur typischen Tiroler Hausmannskost, zu Speck, Wurst und mildem Käse.

Lagrein Riserva

Unser Lagrein präsentiert sich in einem dunklen rubinrot, am Anfang mit violetten, später mit granatroten Reflexen. Er ist ein angenehmer, trockener Rotwein. Mit intensiven Veilchen- und Bitterschokoladenoten in der Nase bleibt er im Mund samtig und leicht herb. Seine ausgeprägte Struktur mit weichen Tanninen sorgt für
einen nachhaltigen Geschmack. Ein etwas kantiger Rotwein für die kühlere Jahreszeit zu deftigen Speisen wie Wildgerichten, rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Merlot-Lagrein Riserva „Gallus“

Mit einer ähnlichen Farbgestaltung wie der Lagrein Riserva erscheint unser Cuvée aus Merlot und Lagrein, der „Gallus“. Er vereint die Vorzüge des heimisch schroffen Südtiroler Lagreins mit denen des internationalen samtigen Stars Merlot. Das Ergebnis ist ein Wein mit Aromen von reifen Johannisbeeren, Zwetschgen und intensiver Bitterschokolade. Am Gaumen profiliert er sich durch samtige Tannine mit einem weichen, runden und dennoch anhaltendem Abgang. Passt perfekt zu klassischen Fleisch- oder Wildgerichten sowie zu gereiftem Käse.