Cantina del vino
La viticoltura ha una lunghissima tradizione al Biedermannhof, dato che il vino viene spremuto da secoli nelle cantine a volta della fattoria.
La cantina del Biedermannhof offre ai nostri ospiti l'opportunità di degustare i vini della fattoria in un'atmosfera appropriata e con la vasta conoscenza del padrone di casa ed enologo Hannes. La cantina offre anche un luogo per piccole celebrazioni o addirittura per proposte di matrimonio in occasioni speciali. La parte principale della cantina ha circa 500 anni. La scala conduce alla cantina di stoccaggio più giovane, dove i vini maturano e sviluppano i loro aromi in tutta tranquillità. È stata costruita solo intorno al 1915. Adiacente alla cantina principale si trova la nuova ala, dove avviene la principale lavorazione delle uve e la fermentazione del mosto in botti d'acciaio. Venite a trovarci e immergetevi nella storia della fattoria e nel puro piacere dell'Alto Adige.